Nos produits
– Poulets et pintades : entier ou à la découpe
– Terrines de volailles
– Ponctuellement saucissons de chapons
Où les trouver ?
Vente directe à l’atelier
Sur les marchés de Wassy, Joinville, Saint-Dizier et Bar-le-Duc
Commerces locaux : Au Panier Champenois (Saint-Dizier) en vente directe les mercredis, ou sous film en permanence
Visite de l’exploitation possible sur rendez-vous
L’atelier élevage/abattage de l’ESAT a une activité d’élevage de volailles en plein air. Nous produisons essentiellement des poulets et des pintades mais nous avons aussi de temps en temps des dindes et des coqs. En période de fin d’année, nous avons des chapons.
Les animaux sont élevés sur place et nourris aux céréales, sans traitement. L’activité est actuellement en cours de développement avec la création de 2 nouveaux bâtiments pour accueillir les volailles. Nous avons une capacité d’accueil de 600 volailles environ. Ils sont ensuite abattus dans notre abattoir agréé européen.
Nos coordonnées
23, chemin de l’Argente Ligne
52100 Saint-Dizier
03 25 96 04 37
atelier.elevage@bois-l-abbesse.fr
bois-l-abbesse.fr