Nos produits
– Foie gras
– Rillettes « pur canard »
– Magrets fumés 100% bois de Hêtre
– Confits de canard
– Cassoulet
– Terrines
– Gésiers
Où les trouver ?
Vente directe à la ferme : du mardi au dimanche, de 10h à 18h
Événements locaux liés à la gastronomie
Au Panier Champenois (Saint-Dizier)
Située dans une ferme typique du pays champenois au nord de la Haute-Marne à quelques kilomètres du Lac du Der, la Ferme du Bocage propose depuis plus de vingt ans des spécialités de canards gras. Foie gras, terrines, confits, rillettes, magrets fumés au bois de hêtre, etc. sont produits dans les laboratoires de la Ferme. Les canards sont nourris traditionnellement au maïs entier, afin de préserver le savoir-faire et le goût de ces produits naturels de qualité.
La Ferme du Bocage abrite également deux gîtes dédiés aux groupes (22 et 30 places répartis en 14 chambres), ainsi qu’une boutique de produits artisanaux du terroir, rassemblant la production de plus de 30 producteurs locaux (artisans et fermiers).
Émilien BERNARD
Nos coordonnées
15, rue de la Haye
52220 Droyes
